Muffins au chocolat noir et pralin
09:02
La semaine dernière, les copines sont venues boire le café à la maison. Et qui dit café, dit gâteau !! J'ai donc fait des délicieux muffins moelleux au chocolat noir et croustillant grâce à une fine couche de pralin .
Une gourmandise que nous avons appréciée surtout par ce temps de pluie.
Ingrédients pour 12 muffins:
-150g de beurre fondu
-260g de farine
-50g de cacao type van houten
-2 c à c de bicarbonate de soude
-1 c à c de levure chimique
-120g de sucre en poudre
-120g de sucre de canne
-2 oeufs
-1 jaune d'oeuf
-20cl de buttermilk
-10cl d'eau tiède
-100g de pépites au chocolat
-4 cuillères à soupe de pralin
-Préchauffer le four à 200C°
-Mélanger tout les ingrédients secs
-Dans un autre récipient mélanger le beurre fondu, le lait, les oeufs, la vanille et incorporer petit à petit ce mélange aux ingrédients secs
-Ajouter l'eau chaude, les pépites de chocolat et 3 cuillères de pralin.
-Répartir la pâte dans des caissettes en papier préalablement disposées dans des moules à muffins.
-Parsemer les de pralin
-Mettre au four et laisser cuire environ 20 mn
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