Soupe à l'ancienne à l'orge
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Voici la recette gourmande de la soupe à l'ancienne à l'orge qui vous réchauffera par ce temps glacial!!!
Ingrédients:
-100g d'orge perlé
-200g de lardons
-3 carottes
-1/4 de céleri
-1 poireau
-huile
-beurre
-noix de muscade
-1 bouillon de boeuf
Pelez les légumes et coupez les en petits cubes.
Dans une grande casserole, faites fondre une noisette de beurre.
Faites revenir les lardons puis les légumes 5 mn.
Ajouter l'orge préalablement rincer.
Mouiller avec 1.5l d'eau.
Metter un bouillon de boeuf et faites cuire 40 mn.
Saler, poivrer et ajouter une pointe de muscade.
Il ne reste plus qu'a vous régaler!!!
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