La soupe aux carottes de Matou-minet

12:31



Grâce à ces températures un peu fraîche, j'ai décidé de vous faire découvrir la recette de la soupe de matou minet ! Hein, me direz vous. Qui est matou minet ?
Matou  minet est le copain de lapin malin !! 
Non, je ne suis pas devenu barjot. Non, cet été le soleil ne m'a pas tapée sur la tête ! 
Il s'agit d'un livre que nous avons découvert l'hiver dernier à la médiathèque avec mon fils. C'est l' histoire de lapin malin qui réalise son potager, mais au moment de la récolte il s'aperçoit qu'il n'y a plus de carottes. Mais qui a volé ses carottes ?
Je ne vous en dis pas plus mais comme je suis sympa, je partage avec vous la délicieuse recette de la soupe aux carottes que l'on découvre à la fin de ce livre avec quelques modifications.

Une soupe goûteuse, que l'on ne se lasse pas de manger à la maison!



Ingrédients pour 4 personnes :
-500g de carottes
-1 branche de céleri
-1 oignons
-20g de beurre
-75 cl de bouillon de poule
-sel et poivre
-2 brins de ciboulette


Peler et émincer les carottes, le céleri et l'oignon.
Dans une grande casserole, faire suer avec une noisette de beurre et un filet d'huile le céleri et les oignons 3 mn.
Ajouter les carottes et faites revenir 3 mn.
Verser le bouillon de poule et porter à ébullition.
Laisser cuire 30 mn à couvert à feu doux
Mixer le tout et parsemer de la ciboulette ciselée sur votre soupe

Voici le livre,  où vous retrouverez lapin malin et ses amis !!



                                                                                             



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