Voici le jour de la bataille food n°47, il est organisé par le blog: Graine de faim kelly qui a choisi pour thème les sandwichs du monde, un super thème qui promet des recettes pleines de couleurs et de saveurs.
Pour ma 1er participation à la bataille food, j'ai choisi de partager la recette d'un muffin aux oeufs brouillés et me la jouer à l'anglaise! Comme d'habitude je n'ai pas pu résister à changer un ou deux ingrédients. J'ai tout d'abord rajouté des dés de tomates pour apporter de la fraîcheur et j'ai remplaçé le bacon par du jambon qui est beaucoup moins gras!!
On c'est régalé! Simple à faire et facile à manger pour l'été cela m'a donné envie de faire une autre recette de sandwich, alors à trés vite !
Pour ma 1er participation à la bataille food, j'ai choisi de partager la recette d'un muffin aux oeufs brouillés et me la jouer à l'anglaise! Comme d'habitude je n'ai pas pu résister à changer un ou deux ingrédients. J'ai tout d'abord rajouté des dés de tomates pour apporter de la fraîcheur et j'ai remplaçé le bacon par du jambon qui est beaucoup moins gras!!
On c'est régalé! Simple à faire et facile à manger pour l'été cela m'a donné envie de faire une autre recette de sandwich, alors à trés vite !
Ingrédients:
4 pain muffin
4 oeufs
1 grosse tomate
2 tranches de jambon
2 gros champignons de Paris
brins de ciboulette
sel, poivre
une noisette de beurre
Pelez et enlevez le pied des champignons et les émincés.
Faites les cuire dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile et réservez.
Lavez et coupez la tomate en petits cubes,, salez et réservez.
Coupez en petit carré les tranches de jambon.
Dans un bol cassez et battez les oeufs.
Salez et poivrez.
Ajoutez le jambon et la ciboulette préalablement ciselée puis mélangez.
Faite fondre dans une poêle une noisette de beurre;
Cuire les oeufs et le jambon à feux doux en remuant jusqu'à ce qu'ils aient une consistance crémeuse.
Réservez dans une assiette.
Coupez en deux les muffins et faites les toaster
Ganissez le bas du muffin avec les oeufs brouillés au jambon et à la ciboulette.
Dessus déposez des champignons et des dés de tomates et refermez le muffin.
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler!
brins de ciboulette
sel, poivre
une noisette de beurre
Pelez et enlevez le pied des champignons et les émincés.
Faites les cuire dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile et réservez.
Lavez et coupez la tomate en petits cubes,, salez et réservez.
Coupez en petit carré les tranches de jambon.
Dans un bol cassez et battez les oeufs.
Salez et poivrez.
Ajoutez le jambon et la ciboulette préalablement ciselée puis mélangez.
Faite fondre dans une poêle une noisette de beurre;
Cuire les oeufs et le jambon à feux doux en remuant jusqu'à ce qu'ils aient une consistance crémeuse.
Réservez dans une assiette.
Coupez en deux les muffins et faites les toaster
Ganissez le bas du muffin avec les oeufs brouillés au jambon et à la ciboulette.
Dessus déposez des champignons et des dés de tomates et refermez le muffin.
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler!
Les participants:
Graine de faim Kely - Boeuf Karotte - Ramène la Popotte - Karibo Sakafo - La Ptite Ju Nantaise - Grain de sel et Gourmandise - Bistro de Jenna - Tea Time & Delicatessen - United Colours of Macarons - Playwithfood - Keskomangemaman - Magg Kitchenette - TheGarden of Delights - Des recettes à Gogo - Les recette de Mélanie - Cook A Life! by Maeva - Les petits plats de Béa - Rappelle toi des mets - Gourmandises et Passions - I Love Cakes - Petite Cuillère et Charentaise - Regal de paresse - Ma cuisine à moi - Une cuisine pour Voozenoo - Quelques grammes de gourmandises - Le blog culinaire pause-nature - Aussi délicieux qu'un gâteau - Les Placards de Lise - Nuances culinaires - Cyrielle Gourmandise - La Médecine Passe Par La Cuisine - Katia au Pays des Gourmands - Une Maman Puissance 4 -
Yeahhh, parfait pour un bon brunch ;)
RépondreSupprimerBizzz et très belle journée
Justin
Ca me rappelle mes petits déjeuners d'enfance (avec un papa prof d'anglais, on ne se refait pas :-p ) Bises
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